Правильно что сомневаетесь - идеальных технологий не бывает. Честно про подводные камни каркасников: найти действительно квалифицированных строителей сложно, на рынке много шабашников которые "тоже так строят". Качество сильно зависит от человеческого фактора - один неправильно уложенный пароизоляционный слой и привет конденсат в стенах. Экономия на материалах бьёт по долговечности - дешёвый утеплитель слёживается через 5 лет, необработанный каркас гниёт. Сложно проконтролировать качество работ если сами не разбираетесь - всё скрыто обшивкой. Мыши любят минвату если есть щели. Звукоизоляция хуже чем у каменных домов, слышно как ходят по второму этажу. Перепланировку сделать сложнее чем кажется - каркас несущий. Анализ всех плюсов минусов и подводных камней технологии без прикрас есть https://joomla3x.ru/interesting/raznoe/ … logii.html обязательно почитайте перед решением.